Czekoladowo-bananowe ciasto z jagodami

Kiedy zaczęła się moja przygoda ze zdrowym odżywianiem to pomyślałam, że jeżeli lubię słodkości i smak czekolady to dlaczego mam z tego rezygnować ! Wykorzystuje cały czas jedną grupę składników i mam je cały czas w swojej lodówce lub szafce w kuchni.

Oto moja lista produktów:

- miód ( lipowy, gryczany )

- olej kokosowy ( nierafinowany )

- masło orzechowe

- mąka gryczana

- banany

- orzechy, migdały

- bakalie

- płatki owiane

- kakao

- maliny, jagody (mrożone)

Wyszukuje różne przepisy i testuje ! Jednym z moich ulubionych a także ulubionym ciastem dzieci jest murzynek, oto jego zdrowsza wersja:

Składniki:

- 2 banany
- 2 jaja
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g mąki gryczanej
- 2 garście mrożonych jagód ( mogą być maliny ) 

Banany blendujemy, dodajemy resztę składników i łączymy razem do uzyskania gładkiej masy. Wszystko przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę ciasta kładziemy jagody i je delikatnie wciskamy łyżką. Pieczemy w piekarniku 25 min w 180 stopniach.


Smacznego :)